材料

・ダークチョコレート…100g
・水…35g
・Amourenzyme…1包
・純ココアパウダー…適量

作り方

①手で折った板チョコ、酵素、水をボウルに入れて、電子レンジ600wで20秒ラップをせずに温める。

②溶けていないチョコを水に沈ませて、さらに30秒そのまま温める。

③ゴムベラをボウルの底につけて、小さく『の』の字を書く様に空気が入らないよう混ぜる。

④材料が混ざり、艶が出たら型に流してラップをして2時間ほど冷蔵庫で冷やす。

⑤好みのサイズにカットして、ココアパウダーをふったら完成。