材料

・りんご（皮を剥いて…300g
・ブラウンシュガー…60g
・レモン汁…少々
・アムールエンザイム…2包

作り方

①りんごをすりおろすか、ミキサーなどでペーストにする。
（ミキサー回し辛かったら少し水を入れて回す）

②ブラウンシュガーとレモン汁を入れて鍋で煮詰める。

③煮詰まったら酵素を入れて一煮立ちして完成！沸騰した清潔な瓶にいれて冷蔵庫で10日ほど持ちます。パンやヨーグルト、ローストビーフのソースとしても相性抜群です。